Quality upgrading in the street food market: are better infrastructure and training sufficient?
Scientific seminars
Tuesday March 25, 2025 from 2:00 p.m. to 3:30 p.m.
Denni Tommasi, Professeur agrégé, Université de Bologne (Italie)
Séminaire organisé par le Département d'économie appliquée
Ouvert à tous.
Salle : Florence, 1er étage, section jaune, édifice Côte-Sainte-Catherine